Πικρός είναι πλέον ο καφές και άλλα ροφήματα στους χώρους εστίασης αφού από 1η Ιουλίου 2024, αυξήθηκε ο Φ.Π.Α. στο 24% (για εμάς στην Κω λόγω των μειωμένων συντελεστών ΦΠΑ στο 17% , από 9% που ήταν μέχρι σήμερα).
Η αύξηση αφορά μόνο τα σερβιριζόμενα ροφήματα και όχι εκείνα σε πακέτο με τους επαγγελματίες να κρούουν το καμπανάκι του κινδύνου σε περίπτωση επιβολής της αύξησης. Μέχρι στιγμής, αρκετές επιχειρήσεις έχουν απορροφήσει την άνοδο της τιμής όμως κανείς δεν γνωρίζει για πόσο διάστημα θα παραμείνει σταθερή η τιμή. Η όλη κατάσταση πάντως προκαλεί αναταραχή στο χώρο.
Γιώργος Σεγραίδος (πρόεδρος ΣΕΠΕ Κω): Ο καφές με το αλκοόλ από τα πιο υπερφορολογημένα είδη
Εξαιτίας των αλλεπάλληλων αυξήσεων σε διάφορα είδη , παροχές και υπηρεσίες , φαίνεται ότι είναι μονόδρομος για τους επαγγελματίες να αυξήσουν την τιμή του σερβιριζόμενου καφέ σύμφωνα με τον πρόεδρο του ΣΕΠΕ Κω κ. Σεγρέδου.
«Προφανώς και δεν θα έπρεπε να αυξηθεί ο Φ.Π.Α. στον καφέ και τα ροφήματα τα σερβιριζόμενα στα καταστήματα εστίασης. Δεν γνωρίζουμε τους λόγους που τελικά επικράτησε η άνοδος του φόρου. Το μόνο σίγουρο είναι ότι η κατάσταση που επικρατεί όλη η οικονομία και κυρίως η μικρή επιχειρηματικότητα μέσω όλων των αυξήσεων των πρώτων υλών, εργασιακών θεμάτων, κοστολόγιο και διανυκτέρευση εργατικού δυναμικού , αύξηση ενεργειακής δαπάνης και όλων των άλλων των υπολοίπων, προφανώς πλέον έχουμε φτάσει σε μια έκρηξη πληθωριστική που δεν έχει όριο.
Δεν μπορούν να απορροφούν οι επιχειρήσεις όλες τις αυξήσεις
Οι επιχειρήσεις απορροφούν για λόγους ανταγωνισμού ότι μπορούν, αλλά δεν νομίζω ότι θα μπορέσουν να απορροφήσουν και κάτι τέτοιο οπότε θα πρέπει να θεωρείται δεδομένο ότι όσοι θέλουν να κάνουν σωστά τη δουλειά τους θα πρέπει να ανεβάσουν τις τιμές τους, διότι αυτό είναι άμεσος φόρος που πρέπει να επιστρέφεται και αυτό από μόνο του φέρνει πλέον τον καφέ να είναι μαζί με το αλκοόλ στα πιο υπερφορολογημένα είδη από τα προϊόντα που σερβίρονται από τις
Λυπούμαστε για αυτή την εξέλιξη και κατά τη μέση της τουριστικής περιόδου, αλλαγές τιμοκαταλόγων, αλλαγές τιμών, είναι μια κατάσταση η οποία δεν έχει σταματημό και αν θεωρήσουμε και τις αλλαγές τους φορολογικούς και ότι άλλα έχουν προκύψει, μιλάμε για μια χρονιά πραγματικά όπου οι επαγγελματίες δεν ξέρουν τι τους ξημερώνει.
Καταστήματα κλειστά και καφές σε τιμή χρυσού
Εύχομαι καλό κουράγιο και σε σας γιατί όλα αυτά θα τα δείτε σαν επισκέπτες και δυστυχώς είτε βλέπετε καταστήματα να είναι κλειστά στη σεζόν μια φορά την εβδομάδα, τώρα θα δείτε και τον καφέ πανάκριβο. Δεν θέλουμε τέτοια πράγματα να συμβαίνουν αλλά δεν μπορούμε να κάνουμε και αλλιώς με όλα αυτά που συμβαίνουν.
Ελπίζω να υπάρχει σωφροσύνη από δω και πέρα και όλα αυτά τα πράγματα να επιστραφούν , φύγουν από την επιβάρυνση διότι δεν ξέρω τι θα συμβεί στο κλάδο από δω και πέρα με όλα αυτά τα συνεχιζόμενα προβλήματα.»
Μιχάλης Χατζηστέργος (διευθυντής ομίλου Divine): Απορρόφηση αυξήσεων και μηδενικά κέρδη το νέο τοπίο
Στην απόφαση να μην αυξήσουν την τιμή του σερβιριζόμενου καφέ , προχώρησε ο όμιλος Divine που μεταξύ άλλων ανήκει το γνωστό “H2O All day restaurant café”. Όπως ανέφερε μιλώντας στο Βήμα της Κω ο γενικός διευθυντής κ. Χατζηστέργος, έχουν γίνει τόσες αυξήσεις, που ο καφές είναι πλέον ακριβός και οι επιχειρήσεις είναι στα μηδενικά κέρδη.
«Την αύξηση του Φ.Π.Α. την απορροφήσαμε σε όλες τις επιχειρήσεις του ομίλου διότι οι τιμές στον καφέ και άλλα ροφήματα είναι ήδη υψηλές. Πόσο πια θα πάει η τιμή ενός καφέ; Είναι ήδη ασύμφορο για τον κόσμο και το κατανοούμε. Είναι τεράστιο πλήγμα για τον κλάδο η κάθε αύξηση. Οι μισθοί έχουν φτάσει στα ύψη λόγω έλλειψης προσωπικού και η κερδοφορία είναι στο μηδέν. Στο τέλος ο κόσμος θα κόψει και τον καφέ σε μαγαζιά και θα παίρνει μόνο στο χέρι που είναι πιο φθηνός».
Τζέιμς Χατζηχαραλάμπους (καφέ Μήνυμα) : Πειραματόζωα της Ευρωπαϊκής οικονομίας οι ελληνικές επιχειρήσεις
Την απόφαση να μην αυξήσει την τιμή του καφέ τουλάχιστον προς το παρόν έχει λάβει ο ιδιοκτήτης του καφέ Μήνυμα στο Ζιπάρι. Όπως μας ανέφερε ο κ. Χατζηχαραλάμπους θα προσπαθήσει η επιχείρηση του να απορροφήσει και αυτή την αύξηση προς όφελος των πελατών.
«Αυξήθηκε από 1η Ιουλίου ο Φ.Π.Α. αλλά προς το παρόν δεν αλλάζουμε την τιμή για τους πελάτες που παραγγέλνουν στο μαγαζί. Θεωρώ ότι έχουμε γίνει πειραματόζωα της οικονομίας για την υπόλοιπη Ευρώπη καθώς όσα εφαρμόζονται και με τον τρόπο που γίνονται αυτό δείχνουν. Ήταν λάθος η αύξηση και μένει να δούμε εάν και πόσο μεγάλο θα είναι το πλήγμα στην εστίαση».
Σε ανακοίνωση της η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών & Συναφών Επαγγελμάτων τονίζει πως με τον ΦΠΑ δυο ταχυτήτων, ενισχύεται ο αθέμιτος ανταγωνισμός.
Σάντυ Λαδικού
