Με πολλή αγάπη και μεράκι, οι νοικοκυρές της Κεφάλου, ετοίμασαν και φέτος τους παραδοσιακούς σαρμουσάδες, οι οποίοι θα πουληθούν στο παζάρι του Χωριού το Σαββατοκύριακο και τα έσοδα θα διατεθούν για φιλανθρωπικό σκοπό.
Οι σαρμουσάδες είναι ένα παραδοσιακό γλυκό της Κεφάλου, παρόμοιο με τον μπακλαβά. Γίνεται με χειροποίητο φύλλο, και σουσάμι, από όπου και πήρε το όνομά του (μπορούν να χρησιμοποιηθούν επίσης αμύγδαλα και καρύδια), καρυκεύματα (κανέλα, γαρύφαλα) και το τυλίγουν σε ρολό και αφού το τηγανήσουν το περιχύνουνμε σιρόπι από μέλι.
Ευχαριστούμε πολύ τον φίλο Σωτήρη Χριστοδούλου για τις φωτό και το βίντεο
