Tα παραδοσιακά «Λαζαράκια» έφτιαξαν στο 1ο Δημοτικό Σχολείο Κω.
Πρόκειται για ένα παλαιό έθιμο της Κω, σύμφωνα με το οποίο, τα δυο τελευταία Σάββατα της Σαρακοστής, κάνουν τα «λαζαράκια». Το πρώτο Σάββατο ήταν του «φτωχού» και το δεύτερο, το κυρίως Σάββατο, ήταν του «πλούσιου» Λαζάρου.
Τα λαζαράκια ζυμώνονται και πλάθονται με άσπρο σιταρένιο αλεύρι, που του δίνουν τη φόρμα σαβανωμένου ανθρώπου, μάκρους 20 με 30 εκατοστά. Δυο γαρύφαλλα παριστάνουν τα δυο μάτια του Λαζάρου, κάνουν τη μύτη, τσιμπώντας το ζυμάρι για να εξέχει. Το Σάββατο του «φτωχού Λαζάρου» οι λάζαροι είναι «κουφοί», δηλ. από σκέτο ζυμάρι, ενώ το κυρίως Σάββατο του Λαζάρου οι λάζαροι είναι «γεροί», δηλ. έχουν γέμιση από σταφίδες και σησάμι καβουρδισμένο ή αμύγδαλα κοπανισμένα και ζυμωμένα με ανθόνερο.
