Η Ένωση Ξενοδόχων Κω θα ήθελε να εκφράσει τις θερμές και ειλικρινείς της ευχαριστίες σε όλους συνέβαλαν στην επιτυχία για την υλοποίηση της παρουσίασης του επικαιροποιημένου Ελληνικού «Κωακού Πρωινού», που πραγματοποιήθηκε στις 29/10/2026 στο ξενοδοχείο ΤΡΙΤΩΝ. Η εκδήλωση αυτή πραγματοποιήθηκε με την πολύτιμη υποστήριξη του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος (ΞΕΕ) και αποτελεί έναν σημαντικό σταθμό στην προσπάθειά μας να αναδείξουμε την πλούσια γαστρονομική μας κληρονομιά και να την εντάξουμε δυναμικά στην τουριστική μας ταυτότητα.
Θερμές ευχαριστίες οφείλουμε στην Έπαρχο Κω – Νισύρου και Αντιπρόεδρο του ΔΣ της Ένωσης Ξενοδόχων Κω, Κωνσταντίνα Σβύνου για τη θερμή φιλοξενία και την ευγενική παραχώρηση της αίθουσας του εστιατορίου «ΑΒΑΝΤΙ» και την διάθεση των χώρων του ξενοδοχείου, καθώς και στο προσωπικό του εστιατορίου, το οποίο βοήθησε καταλυτικά στην προετοιμασία και την παρασκευή των εδεσμάτων.
Εκφράζουμε την ευγνωμοσύνη μας στους διακεκριμένους σεφ κύριο Χαλκιά, κύριο Γαλαθρή και κύριο Παντελίδη, στον κύριο Αρβανιτάκη και στον φούρνο «Γιαννιώτικο» οι οποίοι με αγάπη, μεράκι και υψηλό επαγγελματισμό μαγείρεψαν τις αυθεντικές Κωακές συνταγές, αναβιώνοντας γεύσεις και αρώματα του τόπου μας με μοναδικό τρόπο.
Ευχαριστίες επίσης στον κύριο Σπύρο Παπαϊωάννου για την εξαιρετική φωτογραφική κάλυψη της δράσης. Με τον φακό του κατέγραψε την αισθητική και τη ζωντάνια της εκδήλωσης, προσφέροντάς μας υπέροχο φωτογραφικό υλικό που αποτυπώνει την ποιότητα της προσπάθειάς μας. Ευχαριστούμε πολύ και τους κυρίους Γιώργο και Σπύρο Μαστρογιώργη από το Κέντρο Γραφικών Τεχνών για την δωρεάν εκτύπωση του έντυπου υλικού της εκδήλωσης.
Τέλος, θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε θερμά τα τοπικά Μ.Μ.Ε. για την δημοσιογραφική κάλυψη της εκδήλωσης και όλους τίμησαν με την παρουσία τους τη δράση αυτή και μας έδωσαν την κινητήρια δύναμη για να συνεχίσουμε να προωθούμε και να εξελίσσουμε το τοπικό μας προϊόν, αποδεικνύοντας ότι η φιλοξενία και η γαστρονομία στην Κω πάνε χέρι-χέρι.
Στο πλαίσιο αυτό, σας ενημερώνουμε ότι το αμέσως προσεχές διάστημα η Ένωση Ξενοδόχων Κω θα προχωρήσει στην έκδοση μικρού ενημερωτικού βιβλίου-οδηγού, το οποίο θα περιλαμβάνει όλες τις Κωακές συνταγές που παρουσιάστηκαν στην εκδήλωση. Στόχος μας είναι να διευκολύνουμε κάθε συνάδελφο ξενοδόχο που επιθυμεί να συμπεριλάβει το αυθεντικό «Κωακό Πρωινό» στον μπουφέ της επιχείρησής του, ενισχύοντας την εμπειρία των επισκεπτών μας.
Με εκτίμηση,
Το Γραφείο Τύπου της Ένωσης Ξενοδόχων Κω
