Ντομάτες
Χάνουν τα αρώματα και τη γεύση τους όταν αποθηκεύονται στο ψυγείο. Αν θέλεις τη σαλάτα σου δροσερή, βάλε τις ντομάτες για μισή ώρα στο ψυγείο πριν τις κόψεις.
Μπανάνες
Είναι από τα φρούτα που δεν αγαπούν το ψυγείο.
Πατάτες και κρεμμύδια
Με το φως και την υγρασία, οι πατάτες θα αρχίσουν να πρασινίζουν και να βγάζουν φύτρες. Το καλύτερο σημείο για να αποθηκεύεις πατάτες είναι σε ένα σκοτεινό, ξηρό ντουλάπι. Το ίδιο ισχύει και για τα κρεμμύδια, που αγαπούν τα σκοτεινά και στεγνά μέρη.
Ο πιο εύκολος τρόπος για να θυμάσαι αν ένα φρούτο συντηρείται καλύτερα στο ψυγείο ή στον πάγκο της κουζίνας
Είναι να σκέφτεσαι τον τόπο καλλιέργειας. Τα φρούτα των τροπικών, όπως η μπανάνα και ο ανανάς, δε χρειάζονται ψυγείο, ενώ, αντίθετα, τα φρούτα από τα χωράφια μας, όπως το σταφύλι ή το ροδάκινο, διατηρούνται για περισσότερες μέρες στη συντήρηση του ψυγείου.
Οι ξηροί καρποί θέλουν ψυγείο;
Κι όμως, θέλουν ψυγείο! Οι ξηροί καρποί περιέχουν πολλά (καλά) λιπαρά τα οποία με τη ζέστη αλλοιώνονται και επηρεάζεται η γεύση τους. Για να διατηρηθούν για περισσότερες εβδομάδες οι ξηροί καρποί σου φρέσκοι και τραγανοί, αποθήκευσέ τους μέσα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.
shape.gr
